Ggosari murati fără fierbere este o rețetă simplă și foarte ușor de realizat folosita de mulți ani la mine in familie.
Sunt perfecti cu fripturi, cartofi prăjiți sau cartofi gratinați
Ingrediente:
-6 kg gogosari.
-700 g zahar
-3-4 linguri de sare
-1 litru de otet
-1 foaie de dafin
-hrean
-1 plic de conservant
Gogoșari se curăță de semințe si coceni. Se tau ardei dupa preferinta în 4 sau 6.
Se adaugă restul ingredientelor(inafara de hrean și conservant)
Se lasa de azi pe mâine într-un lighian.
Se amesteca din cand in cand. A doua zi se pune conservantul.
Se amesteca.
Se adauga in borcane. Se pune hrean in borcan. Se învelesc in patura borcanele sau se pot pune direct în cămară sau beci.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu