Cubulețe cu nuca

 Cubulete cu nuca sau Prajitura Cocos sau Prajitura Danut.

      Ce să zic, e o rețetă simplă .

         Recomand sa dublati cantitățiile pentru o tava mare.

          Găsită in caietul mamei, mătușii, caietele mamelor colegilor de facultate. 

#niciunweekendfaradulce.

Din categoria de prajituri tavalite va recomand si Prajitura Tavalită

Reteta este la noi in familie de prin 1998. 

Ingrediente:

Blat:

-150 grame zahăr

-2 ouă

-2 linguri miere de albine

-50 grame unt sau margarină 

-100 ml lapte

-250 grame făină

-o jumatate de praf de copt

-un praf de sare 

-optional 2 plicuri de zahăr vanilinant

Glazura :

-10 linguri de zahar

- 3 linguri cacao

-esență de rom

-5 linguri de lapte

-1/2 pachet de unt sau margarină 

Decor:

-100-120  grame nucă de cocos sau nucă măcinată sau fistic 

Mod de preparare :

1.Amestecam zahărul,sarea, mierea, laptele, untul si vanilia într-un castron. 

2.Se pune pe baie de aburi (apa trebuie să fiarbă și să nu atingă castronul). Se amestecă cu telul până s-a topit zaharul si miere. Lăsăm să de-a un clocot.

3. Când  a ajuns la  temperatura camerei se pune treptat cate un ou. Batem bine cu telul. 

4.Adăugăm praful de copt si amestecam bine. 

5.Adăugăm în 2-3 tranșe făina. 

6.Se pune în tava de 30*20cm tapetată cu hârtie de copt. 

7.Se coace la 180 grade Celsius pentru 25-30 de minute sau până trece testul scobitorii. Scoatem prajitura din tavă și o lăsăm să se răcească.

8. Pentru glazură:Amestecăm zahărul cu laptele, margarina și cacao.Punem pe foc, lasam pana se topeste zaharul apoi stingem focul si adaugam 1 lingurita esenta de rom. Lasam sa se raceasca putin.

9. Tăiem blatul rece în cubulețe. 

10.Trecem fiecare cubuleț prin glazură  și apoi prin nucă de cocos.

Poftă bună!