Aceste clatite se fac la noi in familie de foarte mult timp.
Este un desert traditional din zona Bistriței.
Prietena mea Sorina Banica mi-a adus aminte de acest desert al copilarie
Eu am folosit o faina de malai facuta in casa la moara. Faina grisata de malai nu e buna.
Se servesc cu zahar.
Ingrediente :
1 ou
un praf de sare
500 ml lapte
50 ml ulei
o mana faina alba
2 maini faina de mălai
Mod de preparare :
Se amesteca toate ingredientele pana obtinem o compozitie ca de clătite nici prea consistenta, dar nici prea fluida.
Punem tigaia sau lespedea la încins pe foc si turnam cu ajutorul unui polonic compozitie si o intindem. Coacem pe rmbele parti.
Cand e coaptă se presara cu zahar si se invarte.
Comentarii
Trimiteți un comentariu