Sosul tzatziki este un sos pe baza de iaurt si castraveti de origine greceasca.
Aceasta este varianta mea de sos tzatziki.
Ingrediente:
-2 castraveți
-350 grame iaurt grecesc sau smântână
-sare și piper după gust
-usturoi granulat sau 2-3 catei de usturoi trecuti prin presă
-marar uscat sau verde tocat
-opțional piper cu usturoi
Mod de preparare:
Spălăm foarte bine castraveți (putem si să-i curatam de coaja, dar daca este din grădină personală îi pun cu totul) ii taiem in jumatate, ii scoatem partea cu semintele folosind o lingurita si apoi fie il dam pe razatoare. Se lasa in sită la scurs.
Amestecam toate ingredientele intr-un bol mare.
Se ține câteva ore la frigider apoi se poate servi.
Poftă bună!
Comentarii
Trimiteți un comentariu