Cartofi prajiti sau cartofi pai sunt una dintre retetele ce mi-a marcat copilaria.Imi amistesc de zilele cand mergeam la bunica Maria simancam cartofi prajiti cu castraveti,ochiuri de oua sau carne din borcan.Sunt o garnitura perfecta langa fripturi sau gratare.
Daca tineti post folositi ulei pentru prajit.
Ingrediente:
-cartofi
-grasime(ulei, untura)
-sare dupa gust
Se curata cartofi de coaja si se pun intr-un vas cu apa rece.
Se infierbanta grasimea, cartofii se taie in lungimein bucati potrivite si se pun la stors intr-o strecuratoare(sita). Se prajesc la foc mare.
Se scot cu o spumiera su se dau cu sare si se lasa sa se raceasca.
Se servesc langa fripturi, carne din bocan, simpli ,cu salate sau gratare.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu