Dulceata de afine este perfecta pentru papanasi. Este o reteta simpla unde folosim afine si zahar.
Este perfecta si cu paine cu unt si o cana de ceai, lapte sau lapte cu cacao.
Ingrediente:
-2 kg afine
-900 grame zahar
Afinele se curata și se spală, se pun într-un vas încăpător cu fundul dublu, se adaugă zahărul apoi se amestecă ușor și se lasă câteva ore, eventual peste nopate, ca să-și lase zeama.
Fructele se pun la fiert împreună cu siropul lăsa, la foc mic,se spumează, apoi se mai lasă la fiert până se ajunge la consistența dorită.
Dulceața se pune fierbinte în borcanele sterilizate, se închid eremetic, apoi se lasă la răcorit cu fundul în sus, într-un pat de pături.
A doua zi punem eticheta.
Rezista si cativa ani.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu