Ciorba de gulii

 

Ciorba de gulii ste perfecta in aceasta perioada. Reteta este foarte simpla si usoara si se poate consuma atat calda cat si rece.

Ingrediente:

-3 morcovi
-o gulie mare sau 3 mai mici
-o ceapa mica
-o bucata telina
-2 lg ulei
-marar, sare si usturoi dupa gust
-300 ml smantana (vegetala am folosit eu)
Curatam legumele. Morcovii i radem pe razatoare. Intre timp am ps 3 l apa la fiert.
Ceapa o tocam marunt iar gulia si telina in bucati potrivite.
Calim in 2 lg ulei ceapa si morcovi,adaugam restul legumelor si apa fierbinte si fierbem.
Cand legumele sunt fierte adaugam peste smantana putina ciorba si punem peste restul de ciorba amestecul de smantana. Condimentam cu sare,mara si usturoi.

Pofta buna!