Reteta de azi o am de la matusa Lenuta si este un cozonac de post foarte bun.
Anul acesta 2026 am ales sa il prepar și eu și am mai adăugat aici poze făcute de mine
Pozele i apartin tot ei.
Ingredientele sunt simple si accesibile. La captolul umplutura puteti sa-i umpleti cu ce doriti .
-1 kg de faina
-300 de grame de zahăr
-1 pliculeț de drojdie uscata sau un cubuleț pe care o pun într-o cana cu 2 lingurite de zahar și apă călduță și o las să crească pun faina pe urma, pun drojdia crescuta peste pun zaharul acolo sa, se topească, și pe urma, ma apuc de frământat pun cam 200 de ml de ulei în timp cel frământ și îl frământ cu apa minerala la temperatura camerei. Când ma apuc de făcut cozonacul îmi iau o mânuță, de aluat asa, cam de 2 foi și fac un pic de cacao amestecata, cu un pic de apa, și o lingura, de a zahăr și frământ aluatul acela, și-l fac negru pe urma întind o foaie alba pe masă ai fac una, neagra și o pun peste cea, albă și îl rulez dar eu fac foile subturi ață, e un cozonacel pe urma fac unul cu nuca și îi împletesc împreună și se pun in tava,se mai lasa la crescut putin apoi se coc la foc potrivit. Se pot umple cu ce dorim doar sa-i faceti subțiri și sa-i împletiti împreună unul cu un fel unul cu alt fel .
Eu l-am frământat cu 250 ml suc fanta și apă minerală și am adăugat esență de rom și de nucă și turmeric .
La capitolul zahăr am folosit 6 linguri de îndulcitor și am combinat făină albă de grâu cu făină integrală
Pentru umplutură am ales 200 grame stafide și 400 grame rahat
Pozele actuale ale mele
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu