Tocana de legume este o conserva intalnita la mine in familie. Reteta este de familie si perfecta in zilele de post.
Ingrediente:
-2 kg ardei gras
-2 kg gogosari
-1 l ulei
- 4-5 morcovi
-2 kg ceapa
-10-12 linguri orez
-sare, piper si 3 foi de dafin
-bulion dupa gust
Morcovii si ceapa se toaca si se calesc in ulei pana se inmoaie , se adauga ardeii si gogosarii tocati si se calesc in continuare pana se inmoaie la urma adaugam bulionul si orezul. Se fierbe pana este fiert orezul. Se poate adauga un plic de conservant si se pune in borcanele sterilizate. se fierbe in duns 30 de minute si dupa cele 30 de minute se pune in paturi pana a doua zi.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu