Vinetele umplute sunt perfecte pentru prânz sau cina. Este o reteta simpla si accesibilă acum cand vinetele se gasesc peste tot.
Aceasta reteta o am de la matusa Susana.
Ingrediente:
-4 vinete medii
-500 grame carne tocată
-2 cepe
-60 ml ulei
-sare si piper dupa gust
-cateva roșii
Vinetele se spala si se usuca. Se tau pe lung. Miezul il scoatem cu o lingura avand grija sa mai lasam putin.
Vinetele se oparesc in apa cat sa se inmoaie.
Încingem uleiul și călim ceapa, miezul de la vinete si carnea .
Umplem vinetele cu acest amestec. Punem felii de rosii peste fiecare vanata si le cuoacem la 200 de grade aproximativ o ora.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu