Foi cu amoniac sunt acele foi ce le facea bunica si mama in copilarie.
Reteta este foarte simpla.
Ingrediente:
-550 grame faina( faina cat cuprinde)
-100 grame untura sau unt
-2 oua întregi
-6 linguri zahăr
-10 linguri lapte
o lingurița de amoniac
un praf de sare
Se bat ouale cu zaharul,untura, sarea si 9 linguri lapte. Amestecam bine. O lingurița de amoniac se stinge impreuna cu o lingura lapte si se pune peste compoziție. Se adauga faina si amestecam pana obtinem un aluat omogen numai bun de intins. Se imparte in 3 parti si se fac 3 foi.
Se coc pe dosul tavi(sau in tava). Se inteapa inainte sa se bage in cuptor. Se coc pana se rosesc putin deasupra.
Se lasa la rece.
Se pot umple cu crema prefersta sau dulceata.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu