Mancarea de mazare este o reteteta preferata la mine in familie, reteta este foarte simpla si usoara.
Ingrediente:
-un borcan mare de mazăre sau 500 grame mazăre congelată-300 grame varza
-o ceapă mare
-3 morcovi
-3 linguri pastă de ardei sau 1 ardeu rosu
-2 linguri ulei
-400 ml bulion
-400 ml bulion
-300 ml apă
-sare , piper,cimbru și marar dupa gust
-sare , piper,cimbru și marar dupa gust
Mod de preparare:
1.Scurgem mazărea din borcan sau decongelăm mazărea dupa instrucțiunile de pe ambalaj. Curățăm legumele și le tăiem după preferință sau le tocăm cu robotul de bucătărie.
2.Încingem uleiul. Adăugăm ceapa, morcovi și varza, le călim bine.Dacă punem pastă de ardei o adăugăm după ce am calit legumele. Dacă folosim ardeu proaspăt îl călim și pe el.
3.Adăugăm mazărea, apa și bulionul. Acum e momentul să condimentăm cu condimente Amestecăm foarte bine și lăsăm să mai scadă din sos .(nu chiar tot)
1.Scurgem mazărea din borcan sau decongelăm mazărea dupa instrucțiunile de pe ambalaj. Curățăm legumele și le tăiem după preferință sau le tocăm cu robotul de bucătărie.
2.Încingem uleiul. Adăugăm ceapa, morcovi și varza, le călim bine.Dacă punem pastă de ardei o adăugăm după ce am calit legumele. Dacă folosim ardeu proaspăt îl călim și pe el.
3.Adăugăm mazărea, apa și bulionul. Acum e momentul să condimentăm cu condimente Amestecăm foarte bine și lăsăm să mai scadă din sos .(nu chiar tot)
Se serveste simpla, cu carne sau oua fierte!
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu