Pasca cu braza sarata se face la mine in familie de sarbatorile Pascale.
Pe vremuri mama si bunica le coceau in cuptorul de caramida.
Reteta este foarte simpla si o sa obtineti 3 păști din ingredientele date.
Ingrediente aluat:
-1 kg faina
-600 ml apa călduță
-1 lingurita drojdie uscata
- 1 linguriță de zahăr
-1 lingura sare
Se frământă un aluat potrivit ca aici.
Se lasă la dospit 2 ore.
Umplutura:
-1 kg brânză de vaci sau cașcaval ras
- sare dupa gust
- 4 oua
Se amesteca toate ingredientele pentru umplutura.
Pentru uns 1 ou
Se întinde o foaie in forma rotunda. Se pune umplutura. Dupa ce am umplut adunam capetele. Se pune in tava si se unge cu ou batutu
Se coace la foc potrivit.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu