Peste cu sos de masline

Pentru ca astazi este dezlegare la peste va propun un peste cu sos de masiline.

Acest peste se poate consuma si cu paste.

Ingrediente:

- file de salau de nil

- 20 de masline taiate

-3 cateii de usturoi

-apa

-2 linguri ulei de masline

-un borcan de sos de tomate

-sare,piper si usturoi granulat

Cateii de usturoi si maslinele se calesc in uleiul de masline. Adaugam sosul de tomate si apa si lasam sa fiarba aproximativ o ora, amestecand din cand in cand. Intre timp taiem fileul de peste in bucati si il condimentam cu sare,piper si usturoi granulat.

Cand a fiert sosul adaugam pestele si il gatim pe fiecare parte aproximativ 3 minute.