Pentru astăzi va propun un chec din albusuri cu indulcitor foarte simplu de facut.
Ingrediente:
- 5 albușuri
-80 grame de stevia
-100 grame făină
-50 grame unt topit sau ulei
-esență de vanilie
-1 lingura cacao
-nuci
Batem albușurile spumă cu sarea. Adăugăm treptat stevia, esenta și batem în continuare, până când obținem o bezea fermă și lucioasă Adăugam treptat uleiul apoi făina, amestecăm ușor, folosind o spatulă, cu mișcările lente, de jos în sus.
Turnăm 2/3 din compoziția obținută într-o tavă de cozonac tapetată cu hârtie de copt. Restul compoziției o amestecam cu cacao și o adăugăm peste. Facem în model cu furculița.Adaugam miezul de nuca. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 30-40 minute sau până când trece testul scobitori.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu