Cartofii zdrobiți sunt o mancare simpla rapida si economica mai ales daca avem cartofii noi.
Ingrediente:
- Cartofi (preferabil de dimensiuni mai mici, pentru o coacere uniformă)
- Sare
- Piper
- Usturoi (fie zdrobit, fie sub formă de pudră)
- Boia (dulce sau iute, după preferință)
- Ulei (de măsline sau alt tip, în funcție de gust)
1.Spală bine cartofii și pune-i la fiert cu tot cu coajă într-o oală cu apă și sare. Lasă-i să fiarbă până când poți înfige ușor o furculiță în ei, fără să se desfacă (aproximativ 15-20 de minute, în funcție de mărimea lor).
2. După ce cartofii sunt fierți, scoate-i din apă și lasă-i să se răcească puțin.Într-un bol mic, amestecă sare, piper, usturoi zdrobit sau pudră, boia și ulei. Poți ajusta cantitățile după gustul tău.
3.Pune cartofii pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.Cu ajutorul unei ustensile de piure sau cu fundul unui pahar, zdrobește fiecare cartof până când acesta se aplatizează, dar fără să se sfărâme complet.
4.Unge fiecare cartof cu amestecul de condimente și ulei. Asigură-te că fiecare cartof este bine acoperit pentru a obține un gust uniform.Preîncălzește cuptorul la 200°C.Pune tava în cuptor și coace cartofii timp de 20-25 de minute sau până când devin aurii și crocanți pe margini.
5.Scoate cartofii din cuptor și servește-i calzi, eventual cu un sos de smântână cu usturoi sau o salată proaspătă.
Poftă bună!
Comentarii
Trimiteți un comentariu