Pastele cu pui in sos cremos sunt perfecte la pranz sau cina.
400 g paste (penne, tagliatelle sau farfalle)
500 g piept de pui
400 ml smântână de gătit
2 linguri pastă de roșii
100 ml bulion
1 linguriță oregano uscat
1 linguriță busuioc uscat (sau proaspăt, tocat)
sare și piper, după gust
condimente pentru pui
1 ceapă
1 lingură ulei (de măsline sau de floarea-soarelui)
200 g mix de brânză
Mod de preparare:
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare. Scurge-le și păstrează puțină apă din fierbere.
Taie pieptul de pui cubulețe și călește-l într-o tigaie cu ulei încins, la foc mediu. Adaugă ceapa tocată mărunt și călește-o până devine aurie. Asezonează cu sare, piper și condimente pentru pui. Gătește până când puiul devine auriu și fraged (aprox. 7-10 minute).
Adaugă pasta de roșii și bulionul, amestecă bine și gătește 2-3 minute pentru a se combina aromele.
Toarnă smântâna de gătit și amestecă bine. Lasă sosul să fiarbă la foc mic 2-3 minute, până devine cremos. Dacă e prea gros, adaugă 2-3 linguri din apa în care au fiert pastele.
Încorporează pastele în sos, amestecând bine pentru a se îmbrăca în cremă. Adaugă și brânza. Mai lasă 1-2 minute pe foc mic.
Servește imediat, presărând extra busuioc sau parmezan ras, dacă dorești.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu