Dacă îți plac bomboanele Raffaello, această variantă de casă te va cuceri imediat. Se prepară extrem de ușor, nu necesită coacere și are un gust delicat de cocos, completat perfect de migdala crocantă din interior. Este un desert ideal pentru sărbători, platouri dulci sau momentele când vrei ceva bun fără prea mult efort.
Ingrediente:
* 1 conservă de lapte condensat îndulcit (aprox. 397 g)
* 150–180 g fulgi de cocos (pentru compoziție)
* 50 g fulgi de cocos (pentru decor)
* 20–25 migdale decojite
Mod de preparare:
Într-un bol încăpător, pune laptele condensat și adaugă treptat fulgii de cocos. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă, ușor lipicioasă, dar suficient de fermă pentru a fi modelată. Dacă este prea moale, mai adaugă puțin cocos.
Acoperă bolul și lasă compoziția la frigider timp de 20–30 de minute, pentru a se întări ușor și a fi mai ușor de lucrat.
Între timp, pregătește migdalele. Le poți folosi crude sau le poți prăji ușor într-o tigaie uscată, pentru un gust mai intens, apoi lasă-le să se răcească complet.
După ce compoziția s-a răcit, ia câte o linguriță, așază o migdală în mijloc și formează biluțe rotunde. Tăvălește fiecare bilă prin fulgii de cocos păstrați pentru decor.
Așază bomboanele într-un recipient și păstrează-le la frigider cel puțin o oră înainte de servire.
Bomboanele se păstrează 3–4 zile la frigider,într-un recipient închis.
Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină vanilie
Dacă vrei o variantă mai decadentă, le poți glazura cu ciocolată albă
Comentarii
Trimiteți un comentariu