Rețeta asta apare de obicei din senin, atunci când pe blatul din bucătărie zac câteva banane prea coapte ca să mai fie mâncate. În loc să le arunc, le transform într-un chec simplu, fără fițe, dar extrem de bun. Este genul de desert care umple casa de miros cald și te face să spui „mai tai doar o felie”.
Ingrediente:
* 2 ouă
* 3 banane bine coapte
* 6 linguri de zahăr
* 125 ml ulei
* 1 plic zahăr vanilat sau vanilie
* 1 praf de sare
* 1 plic praf de copt
* 250 g făină
* 50 g ciocolată, tăiată bucățele
Mod de preparare:
Pornesc cuptorul la 180°C și tapetez o tavă de chec cu hârtie de copt.
Zdrobesc bananele cu o furculiță până devin un piure gros. Într-un bol mare bat ouăle cu zahărul până se deschid la culoare, apoi adaug uleiul, vanilia și un praf de sare. Încorporez bananele și amestec până compoziția devine omogenă.
Separat, amestec făina cu praful de copt și o adaug treptat peste aluat, amestecând ușor, fără grabă. La final pun bucățelele de ciocolată și le distribui uniform.
Torn compoziția în tavă, o nivelez ușor și o dau la cuptor până când checul este rumen frumos și trece testul cu scobitoarea. Cel mai greu pas rămâne să-l las câteva minute să se răcească înainte de a-l tăia.
Bananele foarte coapte sunt secretul gustului intens. Dacă am chef de ceva mai „bogat”, mai arunc în aluat o mână de nuci sau alune. A doua zi este la fel de bun — dacă mai rămâne ceva.
Comentarii
Trimiteți un comentariu