Ciuperci umplute cu carne și brânză este prima rețetă din acest an adusă pe blog. Perfectă pentru iubitori de ciuperci,carne și brânză.
Ingrediente:
* 900 g carne tocată (vită și porc)
* 1 kg ciuperci
* 100 g pesmet sau90 g miez de pâine înmuiat în lapte (aprox. 5 linguri)
* 1 lingură muștar
* 2 cepe
* 2 căței de usturoi
* 1 legătură pătrunjel tocat
* 5 ouă mici
* felii de brânză (după preferință)
* sare și piper, după gust
Mod de preparare:
1. Ciupercile se curăță, se scot codițele, iar interiorul se toacă mărunt.
2. Într-un bol se adaugă carnea tocată, interiorul ciupercilor tocate, miezul de pâine (sau pesmetul), muștarul, ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, pătrunjelul și ouăle.
3. Se amestecă bine compoziția și se condimentează cu sare și piper, după gust.
4. Pălăriile de ciuperci se umplu cu compoziția de carne.
5. Se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. Se coc în cuptorul preîncălzit la 180 grade C,timp de 30–35 de minute.
7. Aproape de final, se așază felii de brânză deasupra și se mai dau la cuptor până când brânza se topește frumos.
Comentarii
Trimiteți un comentariu