Nuci umplute

Acum, ca suntem atat de aproape de Craciun, m-am gandit sa va fac o bucurie si sa invatam sa gatim impreuna una dintre prajiturile clasice romanesti- NUCILE UMPLUTE – pe care sunt sigur ca vi le aduceti aminte cu drag din copilarie.

Ingrediente pentru aluat:

100 grame untura sau unt gras 82% grasime
100 grame zahar
2 oua intregi
1 ligurita amoniac sau bicarbonat
faina cat cuprinde (sa iasa un aluat potrivit aproximativ 500 grame)
crema : resturile de la nuci crema de ciocolata /budinca/dulceata 

 sau 

Un pachet de unt sau margarina spumat cu 5 lg zahăr pudra, 150 g miez de nucă și resturile de la nuci. 
garnisit : zahar pudra sau ciocolata

Mod de preparare:

1. Se freacă untura cu zahărul până obținem o cremă .
2. Se adaugă ouale treptat și amestecăm continuu.
3. Se pune amoniacul și faină și amestecăm până obținem un aluat.
4. Se fac biluțe de aproximativ 5 g.
5. Se pun in forma de nuci și se coc .
Umplutura: dulceață de mure amestecată cu resturile de nuci, crema de ciocolată sau budincă.
Se pudrează cu zahăr pudra sau se dau prin ciocolată topită.
SĂ AVEȚI POFTĂ!