Acest sirop este foarte bun atunci cand suntem răciți sau sa îl consumam vara când e cald cu apa plata sau minerala rece.
Boabele de soc se coc pe finalul luni iulie și se găsesc pana în luna septembrie. Folosim doar boabele coapte foarte bine.
Din boabele de soc mai putem face și dulceata. Reteta o gasiti aici.
Alte rețete de sirop găsiți aici.
Ingrediente:
-3kg fructe de soc
-1,5 kg zahar
-1 plic sare de lămâie sau zem de la o lamaie
-1 lingurita conservant (optional)
Mod de preparare :
Fructele de soc se spala in mai multe ape. Se pun intr-o oala, adaugam zaharul și sarea de lamie impreuna . Amestecam și lsa 2 ore sa stea. Le pasam cu un blender sau le trecem prin masina de roșii. Adăugăm 2 cani de apă. Se fierb pana scade la jumătate și nu se mai formează spuma, amestecând din când în când .
Strecuram siropul printr-o sita deasa.,il lasam puțin sa se răcorească apoi îl turnăm în sticle sterilizate.
Daca punem conservant îl punem după ce am luat oala de pe foc.
Poftă bună!
Comentarii
Trimiteți un comentariu