Platourile reci sunt vedetele meselor festive: se pregătesc rapid, arată elegant și oferă o varietate de gusturi pentru toți invitații. Acest platou combină mezeluri atent alese, rulouri de cașcaval aromate, legume proaspete și chiftele delicioase, fiind ideal pentru sărbători sau mese în familie.
Ingrediente
* salam uscat, mușchi sau alte mezeluri preferate
* felii subțiri de cașcaval
* cremă de brânză cu verdeață
* șuncă feliată
* ardei roșu
* brânză albă (telemea)
* chiftele
* castraveți proaspeți
* roșii cherry
* ardei roșu
* crackers sau covrigei, pentru servire
Mod de preparare
Feliile de cașcaval se ung cu un strat subțire de cremă de brânză cu verdeață. Se adaugă o felie de șuncă și câteva fâșii de ardei roșu, apoi se rulează strâns. Rulourile se taie în bucăți potrivite și se așază pe platou cu secțiunea vizibilă, pentru un aspect apetisant.
Mezelurile se feliază subțire și se aranjează circular, alternând tipurile. Brânza albă se taie cuburi sau bucăți potrivite și se integrează armonios pe platou.
Chiftelele sunt preparate după rețeta de pe blog, apoi se așază în centrul platoului, devenind punctul de atracție al aranjamentului.
Castraveții se taie bastonașe, roșiile cherry se lasă întregi, iar ardeiul se feliază subțire. Se distribuie pe platou pentru prospețime și echilibru cromatic.
Platoul se servește cu crackers sau covrigei și poate fi completat cu sosuri ușoare, după preferințe. Este o alegere practică, elegantă și gustoasă, perfectă pentru mese festive sau întâlniri cu cei dragi.
Poftă bună!
Comentarii
Trimiteți un comentariu